晋江市2026年第4期省级高素质农民培训班在我校正式开班

10月25日，晋江市农业农村局2026年第4期省级资金高素质农民培训班（乡土食品加工）在晋江市晋兴职业中专学校正式开班。本次首日培训紧扣“技艺筑基、政策领航”定位，采用“开班动员+理论授课+实操实训”的线下一体化教学模式，为全体参训学员开启闽南古早味小吃技艺提升的系统学习。

开班仪式由晋江市农业农村局牵头举办，局领导出席并作开班致辞与政策解读。仪式上，相关领导围绕乡村振兴战略部署与省级高素质农民培育项目要求，结合晋江乡村小吃产业、家庭小作坊的发展实际，阐明本次培训班的办班初衷、培养目标与整体安排，解读乡村产业扶持与技能培育相关政策，同时明确培训纪律与学习要求，勉励全体学员珍惜学习机会，深耕小吃技艺，拓宽经营思路，实现技能增收与创业发展。本次培训主办单位晋江市农业农村局，承办单位晋江市海峡人才服务有限公司，协办单位晋江海匠培训中心、海峡零工市场、晋江市晋兴职业中专学校、晋江市张恩来食品厂相关代表共同出席开班仪式。

下午培训以实践教学为主，开设《闽南小吃——糕点制作》专项课程，由全国技术能手周杨华担任授课讲师，全程采用 “精讲 + 实操 + 点评” 的沉浸式教学模式。

首日培训落地晋江市晋兴职业中专学校，充分依托学校的专业实训场地与师资力量，既完成了政策传导与产业认知启蒙，又通过两项闽南传统小吃制作技艺的实操实训，夯实了学员的动手能力。首日教学既贴合晋江本土小吃产业实际需求，也为后续赴永春、德化、安溪开展的异地现场研学筑牢了技艺基础，是本次 “本地实操 + 异地研学” 一体化培训模式的坚实开局。