我校“园区型职业技能提升中心”顺利开展西式面点师（四级）职业技能培训和等级认定

3月29-30日，由我校和中国海峡（晋江）人才市场联合组织的“园区型职业技能提升中心”西式面点师（四级）职业技能培训在我校实训中心二楼顺利举行，参加本次培训的学员共有60多名，分别来自盼盼食品、麦都食品、领鲜食品、恒安、安麦高新生物技术、湖南省临灃县青山管理局机关食品厂、垚芯餐饮、南安梅山福卖面包店等多家企业。本次培训由食品加工工艺群的卢云真、李丹丹等老师担任现场培训讲师，培训项目包括杯子蛋糕、小餐包、奶油酥皮泡芙、慕斯蛋糕、饼干等西式面点师认定项目。  

园区培训合影

技能鉴定合影

3月31日，我校职业技能鉴定站组织这批参训的企业员工进行西式面点师（四级）职业技能等级认定考试，考试包括理论和技能两大部分。为了保障本次考试工作顺利、安全、高效地开展，学校各部门以及食品专业组提前做好后勤服务、安全保卫、系统调试、备料、场地准备等细致的准备工作，经过一天紧张的考评，本次企业员工的西式面点师等级认定考试取得了圆满的成功。

理论考试