银龄匠心传乡味 非遗薪火育新人——晋江市非遗美食传承主题活动顺利举办

10月30日上午，晋江市"银龄匠心·乡味传薪"非遗美食传承主题活动在我校陶英校区报告厅正式举行。本次活动由泉州市离退休干部党员服务中心、中共晋江市委组织部（老干部局）、晋江市关工委主办，泉州银发人才服务总站、晋江市教育系统关工委、晋江市晋兴职业中专学校承办，晋江市老字号企业协会协办，是落实泉州市"银龄匠心 美食传承"助力"世界美食之都"品牌建设专项行动的重要落地举措。

活动第一阶段以"银龄筑匠心 非遗启新程"为主题，举行晋江市“五老”工作室揭牌仪式。晋江市关工委领导出席活动并致辞，现场依次为晋江市"五老"工作室成员、晋兴职业中专学校"非遗技艺传承基地"非遗导师颁发聘书，进一步夯实非遗美食传承阵地，完善人才机制保障。颁证环节结束后，全体参会领导与代表共同合影留念。本阶段活动由晋江市晋兴职业中专学校党总支委员钟建业主持。

在随后的"银龄传古味 匠心续薪脉"主题分享环节，泉州市政协委员、鲤城区文史学会会长林建强带来《世遗泉州 美食之都》专题讲座，从世遗文化视角出发，溯源泉州本土饮食文脉，深度解读泉州美食文化的历史底蕴与时代价值。晋江市晋兴职业中专学校校长陈金星以《晋兴职校，匠心扎根乡村》为题作工作汇报，系统介绍学校立足职业教育定位、深耕烹饪专业人才培养、以匠心赋能乡村发展的办学实践与成果。

本次活动汇聚多方力量共同参与，包括市委组织部、市关工委、晋江市晋兴职业中专学校、晋江市老字号企业协会相关领导，"五老"工作室、"守正创新"基地成员代表，全市40余名离退休干部、老党员代表，以及晋兴职业中专学校2026级烹饪专业学生。

据悉，本次活动立足晋江本土非遗美食文化资源，以"传技育人"为核心，搭建起银龄专家与青年学子的传承桥梁。通过银发人才传帮带、校协合作共建的模式，将老字号传统技艺、闽南古早味文化融入职业教育教学场景，既为离退休老同志发挥专业优势、传承匠心技艺提供了平台，也为青年烹饪学子搭建了接触本土非遗文化、锤炼专业本领的成长通道。下一步，相关单位将持续深化合作，推动非遗美食文化守正创新，为泉州"世界美食之都"品牌建设注入银发力量与青春活力。