深化产教融合 共育技能匠才——我校携手爱乡亲食品公司举行技能培训暨校企基地揭牌仪式

为深化产教融合，发挥职业院校专业优势，助力本土食品企业职工技能提升，7月26-30日，晋兴职业中专学校联合爱乡亲食品股份有限公司，成功开展爱乡亲员工西式面点师（三级）职业技能培训、认定，校企合作培训基地同步揭牌。我校党总支委员钟建业、招生外联处主任蔡良根，爱乡亲食品经理许小凤等校企代表参加开班仪式。

开班仪式上，校企双方顺利完成合作培训基地授牌工作，标志着校企联动技能培养平台正式落地。本次培训依托晋兴职校省级高水平食品加工工艺专业群优势资源，由卢云真、周杨华等专业骨干教师为企业在岗员工提供专业化、系统化的西式面点技能教学服务。

本次培训课程对接企业产品发展与岗位技能需求，内容兼具针对性与实用性。内容涵盖巧克力戚风蛋糕，寿桃主题蛋糕制作等核心内容，结合加工工艺要点、食品安全生产规范、成品品质管控等理论知识，实现理论授课与实操训练有机结合，构建“理论精讲+实操实训”一体化教学模式，让学员学以致用、知行合一。

培训期满后同步开展职业技能等级认定，考核合格学员可取得西式面点师（三级）职业技能等级证书，有效帮助企业员工夯实专业能力、拓宽职业发展通道，实现能力进阶提供有力支撑。

此次校企合作培训基地挂牌，是学校服务地方实体经济、推动职工终身职业技能提升的重要实践。晋兴职校将持续深化与爱乡亲食品的全方位合作，持续开展企业定向技能培训、技术交流、人才共育等项目，为晋江食品产业培育更多高素质技能人才，赋能区域特色产业高质量发展。