磁灶镇苏垵村创业职业技能培训在我校顺利开班，首日课程精彩纷呈

7月7日上午，由磁灶镇苏垵村主办、晋江市晋兴职业中专学校承办的 2025 年磁灶镇苏垵村创业职业技能培训班在晋兴职校张林校区报告厅正式开班。此次培训旨在助力苏垵村村民掌握一技之长，提升创业就业能力，吸引了众多村民积极参与。

出席开班仪式的有晋兴职校校长洪妈愿、党总支委员钟建业，苏垵村党总支书记、主任陈树森，晋兴职校烹饪教研组组长陈强及相关任课教师，开班仪式由实训处副主任蔡良根主持。

苏垵村党总支书记、主任陈树森对本次培训给予了大力支持，强调了培训对村民个人发展以及乡村振兴的重要意义。随后，晋兴职校校长洪妈愿也发表讲话，他表示学校将充分利用优质资源，为学员们提供良好的培训环境和专业指导，助力学员们学有所成。

培训项目负责人陈强和蔡良根详细介绍了培训课程安排。本次培训采用理论讲解与现场实操教学相结合的方式，内容丰富多样，涵盖了闽南萝卜丸、面线糊、慕斯蛋糕、一颗柠檬茶等多种泉州特色小吃、烘焙产品和饮品的制作。在为期 6 天的培训中，学员们将深入学习各类产品的制作工艺，为今后的创业就业打下坚实基础。

开班仪式结束后，首日课程正式开启。上午，学员们在专业教师陈强的指导下学习制作闽南萝卜丸。课堂上，陈强老师详细讲解了食材的挑选、配比以及制作步骤，学员们认真聆听，不时提出问题，现场互动热烈。在实操环节，学员们纷纷动手尝试，在老师的耐心指导下，都顺利完成了自己的作品。品尝着自己亲手制作的闽南萝卜丸，学员们脸上洋溢着满足的笑容。

下午的泡椒鸡爪制作课程同样精彩。陈强老师通过生动的示范，向学员们展示了如何处理鸡爪、调配泡椒汁以及腌制的技巧。学员们积极参与，按照老师的指导认真操作，现场充满了浓厚的学习氛围。

学员作品

此次磁灶镇苏垵村创业职业技能培训，是推动乡村人才振兴的重要举措。通过专业的培训，不仅能提升村民的职业技能水平，还将激发村民的创业热情，为苏垵村的经济发展注入新的活力。相信在各方的共同努力下，此次培训将取得圆满成功，学员们也将在培训中收获知识、实现自我价值。