自 2017 年起，立足晋江千亿级食品产业集群，联动政府、行业、企业、学校、科研、非遗六方主体，以省级示范校建设、双高校双高专业建设为契机，构建"七共闭环"产教共治机制，开展食品产业链全链条人才培育。
立足晋江千亿食品产业集群 · 2017-2026 持续九年实践检验
2017年《国务院办公厅关于深化产教融合的若干意见》提出：推进职业学校和企业联盟、与行业联合。晋江作为千亿级食品产业集群，产业升级迭代迅速，适配产业的人才需求旺盛。
然而，校企普遍存在产教融合虚化、培养路径不明，平台支撑薄弱、师资单一固化，社会服务能力不足等问题，人才培养难以支撑千亿产业高质量升级。
自2017年起，晋江市晋兴职业中专学校依托泉州市职教联盟，立足晋江千亿级食品产业，以省级示范校建设、双高校双高专业建设为契机，联动食品、电子商务等多专业群，开展食品产业链全链条人才培育。
六方协同 · 虚实遗平台 · 七师聚力 · 一体五翼
整合政府、行业、企业、学校、科研机构、非遗机构六方主体，建立定期会商、分工负责、资源共享等六项常态化制度，落实人才共育、师资共培、课程共研、基地共建、项目共做、赛事共训、成果共享"七共闭环"，破解校企合作虚化问题。
校企共建"智能制造实训中心+真实生产基地+智慧融创平台+非遗传承工坊"虚实遗实践平台，按匠才成长规律落实"基础认知→专技训练→真岗实战→创新应用→非遗传承"五递进能力路径，系统培养"匠才"。
以虚实遗平台为载体，组建中职双师+高校名师+技能大师+企业工匠+非遗大师+科技特派员+创业导师"七师"结构化育人团队，打通"加工、质检、包装、营销"全链条，实现集群化集约办学。
以师生为主体，以智汇融创平台等共建基地为平台，向国内外开展技术攻关、职工赋能、创业孵化、标准研制、文化赋能五翼服务，实现人才育人和产业赋能双向增效。
机制创新 · 载体创新 · 价值创新
整合政、行、企、校、科研、非遗六方核心主体，联动食品、检测品控、包装物流、电商营销等专业群，对接盼盼等龙头企业全链条岗位群，明晰权责体系，形成多元协同、权责明晰的治理架构。
创新搭建"虚实遗"特色平台，组建结构化"七师团队"，将食品产业链对应的专业群联动起来，打破传统专业壁垒、割裂育人格局与单向教学模式，构建起平台赋能、团队聚力、链群协同的立体化产教育人支撑载体。
依托"虚实遗"特色育人载体与结构化七师育人团队，构建教学育才、产业赋能、文脉传承深度耦合的全新育人模式，最终形成育人支撑产业、产业反哺教学、传承赋能育人的良性循环。
育人三旺 · 产业赋能 · 社会服务 · 示范辐射
| 核心指标 | 达成数据 |
|---|---|
| 深耕产教融合 | 9 年（2017-2026） |
| 国家首批市域产教联合体 | 1 个（职教集团入选） |
| 省级双高专业群 | 2 个（食品+电商） |
| 省级产教融合型企业 | 1 家（盼盼食品） |
| 累计输送定向人才（盼盼） | 300+ 人，岗位适配率 95%+ |
| 近三年本科招考录取 | 占全省 25.9% |
| 学生竞赛国赛奖项 | 23 项 |
| 省市级奖项（含省双创25项） | 54 项 |
| 双创孵化项目 | 12 个（占全校 59%） |
| 带动学生创业 | 32 人 |
| 网络课程（含省级精品） | 16 门（省精品 9 门） |
| 出版教材 | 3 门（国规 1、省规 3） |
| 实训基地 | 15 个（含数字化设计中心） |
| 工作手册式教材 | 6 本 |
| 专利（科技特派员成果） | 33 项 |
| 社会培训（食品类） | 18213 人次 |
| 非遗研学服务 | 年均 1123 人 |
| 海外华裔技能培训 | 近 1000 人次（菲/马/澳） |
| 承办省市级职业技能大赛 | 10 次 |
| 教改论文 / 课题 | 43 篇 / 35 项（含横向 5） |